「讓生活更美好的農業達人」37（中央社記者郭芷瑄屏東縣18日電）今年獲神農獎的鴨農歐陵合是鴨農第3代，他推動結合綠能水簾蛋鴨舍示範場，旗下的浤良食品公司研發品牌系列蛋品，產品行銷全球14個國家，寫下「玩蛋」奇蹟。 今年56歲的歐陵合從祖父開始，就在屏東新園鄉養鴨，他表示，他接下家傳的養鴨事業後，一改傳統的養鴨方式，配合政府輔導，推動綠能水簾蛋鴨舍示範場，飼養環境乾淨友善，防範禽流感及防颱效果滿分；創新蛋鴨飲水及集蛋設備，給鴨喝乾淨的水，提升產蛋率5-8%，並確保良率在85%以上。 因為養鴨環境乾淨，沒有臭味，前總統馬英九曾到過鴨場3次，並在鴨場Long stay。 歐陵合民國87年頂下從事皮蛋和鹹蛋生產的浤良蛋行，累積蛋品加工經驗後，2006年成立「浤良食品公司」，研發新風味蛋品，研發的「金牌功夫」品牌系列蛋品包括「三色蛋」、「酒蒸香蛋」、「茶葉蛋」、「松花皮蛋」、「熟鹹蛋」、「液體蛋」等。 歐陵合表示，他接受政府的輔導，讓浤良食品獲得中央畜產會優質皮蛋的認證，成立國內第1家專業生產皮蛋加工的CAS廠商，並陸續通過ISO 22000、HACCP等食安驗證，生產的鴨蛋也通過產銷履歷。 歐陵合說，因為生產的蛋符合多項食安驗證，所以能暢銷各國，每年世界5大食品展，浤良蛋品都會去參展，目前「金牌功夫」系列蛋品，已成功外銷美國、中國大陸、日本、新加坡、香港、加拿大等14個國家，在國內也成功打入統一及全聯超商通路。 因為蛋品成功外銷，浤良食品民國99年至104年業績，不僅營收倍增，獲利率也由1-2%，提高為5-8%，加工蛋品年需求蛋量更達4560萬粒，1年產值高達新台幣數億元，寫下「玩蛋」奇蹟。 歐陵合擁有4家合法畜牧場，但產蛋量仍不足以供應工廠每日需蛋量，所以他和許多鴨農訂定產銷簽約，同時溯源管理，要求合作蛋農使用合格飼料工廠供應完全飼料，不添加任何抗生素及藥物，以便通過產銷履歷認證，進廠鴨蛋經挑選符合品規的才能加工。 強調「我養鴨，鴨養我」的歐陵合說，所有他做的一切，都是要鴨蛋產業永續經營。1051118
EC4511C6487C326D
留言列表
留言列表
